В апреле этого года Министерство сельского хозяйства и сельских дел совместно с Национальной комиссией здравоохранения и Главным управлением по надзору за рынком выпустило новую версию Национального стандарта безопасности пищевых продуктов «Максимальные остаточные количества пестицидов в пищевых продуктах» (GB 2763-2021) (далее именуемый «новый стандарт»). В соответствии с требованиями, новый стандарт будет официально введен в действие 3 сентября.
Этот новый стандарт является самым строгим в истории и охватывает самый широкий спектр. Количество стандартов впервые превысило 10 000. По сравнению с версией 2019 года, появилось 81 новый вид пестицидов и 2985 предельных значений остаточного содержания. По сравнению с версией 2014 года, предшествовавшей «13-й пятилетке», количество видов пестицидов увеличилось на 46%, а количество предельных значений остаточного содержания — на 176%.
Сообщается, что новый стандарт, устанавливающий «самый строгий стандарт», требует научного обоснования предельных значений остаточных веществ, подчеркивая необходимость контроля за пестицидами высокого риска и ключевыми сельскохозяйственными продуктами, а также обеспечения качества и безопасности сельскохозяйственной продукции в более широком масштабе. 792 предельных значения для 29 запрещенных пестицидов, включая метамидофос, и 345 предельных значений для 20 пестицидов, подлежащих ограничению, таких как ометоат, обеспечивают достаточную основу для строгого контроля за использованием запрещенных пестицидов в нарушение законов и правил.
Новая версия стандарта имеет четыре основные характеристики.
Во-первых, это существенное расширение ассортимента и ограничение количества рассматриваемых пестицидов. По сравнению с версией 2019 года, количество разновидностей пестицидов в новой версии стандарта увеличилось на 81, что составляет рост на 16,7%; предельно допустимая концентрация остатков пестицидов увеличилась на 2985 наименований, что составляет рост на 42%; количество разновидностей пестицидов и предельно допустимая концентрация достигли почти двух соответствующих стандартов Международной комиссии Codex Alimentarius (CAC) Times, обеспечив всесторонний охват разновидностей пестицидов и основных сельскохозяйственных продуктов растительного происхождения, разрешенных для использования в моей стране.
Во-вторых, он воплощает в себе «четыре самых строгих» требования. Установлено 792 предельных значения для 29 запрещенных пестицидов и 345 предельных значений для 20 пестицидов, подлежащих ограничению; для свежей сельскохозяйственной продукции, такой как овощи и фрукты, представляющих большую социальную опасность, разработано и пересмотрено 5766 предельных значений остатков, что составляет 57,1% от общего числа действующих предельных значений; для усиления контроля за импортируемой сельскохозяйственной продукцией разработано 1742 предельных значения остатков для 87 видов пестицидов, не зарегистрированных в нашей стране.
В-третьих, стандартная формулировка является более научной и строгой и соответствует международным стандартам. Новая версия стандарта основана на данных о результатах тестирования остатков пестицидов, проводимого в моей стране в рамках регистрации, мониторинге рынка, потреблении продуктов питания населением, токсикологических исследованиях пестицидов и других данных. Оценка риска проводится в соответствии с общепринятой практикой CAC, и были широко запрошены мнения экспертов, общественности, соответствующих ведомств и учреждений, а также других заинтересованных сторон. Приняты комментарии от членов Всемирной торговой организации. Принятые принципы, методы, данные и другие требования к оценке риска соответствуют CAC и стандартам развитых стран.
Четвертая задача — ускорить совершенствование методов и стандартов определения предельных значений остатков пестицидов. На этот раз три ведомства одновременно выпустили четыре стандарта методов обнаружения остатков пестицидов, включая Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов для определения 331 пестицида и остатков их метаболитов в продуктах растительного происхождения методом жидкостной хроматографии-масс-спектрометрии, что фактически решило некоторые проблемы, связанные с «ограниченным количеством и отсутствием метода» в стандартах по остаткам пестицидов.
Дата публикации: 25 августа 2021 г.