Наши отмеченные наградами эксперты отбирают продукты, которые мы представляем, и тщательно исследуют и тестируют лучшие из них. Если вы совершите покупку по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию. Ознакомьтесь с этическим заявлением.
Некоторые продукты, попадая в вашу корзину, полны пестицидов. Вот 12 фруктов и овощей, которые всегда следует мыть перед употреблением.
Свежие фрукты и богатые витаминами овощи могут быть самыми полезными продуктами на вашей тарелке. Но грязный секрет этих продуктов заключается в том, что они часто покрываются пестицидами, и некоторые виды содержат их чаще, чем другие.
Чтобы помочь отличить самые грязные продукты от не таких уж и вредных, некоммерческая организация Environmental Food Safety Working Group опубликовала список продуктов, которые с наибольшей вероятностью содержат пестициды. Список называется «Грязная дюжина» и представляет собой шпаргалку о том, как регулярно мыть фрукты и овощи.
Команда проанализировала 46 569 образцов 46 фруктов и овощей, протестированных Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США и Министерством сельского хозяйства. Какой пестицид является основным виновником последнего исследования команды? Клубника. В ходе комплексного анализа в этой популярной ягоде было обнаружено больше химических веществ, чем в любом другом фрукте или овоще.
Как правило, продукты без натуральной оболочки или съедобной кожуры, такие как яблоки, овощи и ягоды, с большей вероятностью содержат пестициды. Продукты, которые обычно очищаются от кожуры, такие как авокадо и ананасы, с меньшей вероятностью подвергаются загрязнению. Ниже вы найдете 12 продуктов, которые с наибольшей вероятностью содержат пестициды, и 15 продуктов, которые с наименьшей вероятностью будут загрязнены.
«Грязная дюжина» — хороший индикатор, который предупреждает потребителей о том, какие фрукты и овощи требуют наибольшей очистки. Даже быстрое ополаскивание водой или распыление чистящего средства может помочь.
Вы также можете избежать большей части потенциального риска, покупая сертифицированные органические фрукты и овощи, не содержащие пестицидов. Знание того, какие продукты с большей вероятностью содержат пестициды, поможет вам решить, куда потратить дополнительные деньги на органические продукты. Анализируя цены на органические и неорганические продукты, я выяснил, что они не так дороги, как кажется.
Изделия с натуральными защитными покрытиями гораздо реже содержат потенциально опасные пестициды.
Методология EWG включает шесть показателей загрязнения пестицидами. Анализ был сосредоточен на том, какие фрукты и овощи с наибольшей вероятностью содержат один или несколько пестицидов, но не измерял уровни какого-либо одного пестицида в конкретных продуктах питания. Подробнее о «Грязной дюжине» EWG можно узнать в исследовании, опубликованном здесь.
Время публикации: 24 июня 2024 г.