После начала российско-украинской войны рост мировых цен на продовольствие оказал влияние на мировую продовольственную безопасность, что заставило мир глубже осознать, что суть продовольственной безопасности — это проблема мира и развития во всем мире.
В 2023/24 году, под влиянием высоких мировых цен на сельскохозяйственную продукцию, мировое производство зерновых и соевых бобов вновь достигло рекордного уровня, что привело к резкому падению цен на различные виды продуктов питания в странах с рыночной экономикой после включения новых зерновых в список. Однако из-за чрезвычайно высокой инфляции, вызванной выпуском Федеральной резервной системой США сверхвалюты в Азии, цена риса на международном рынке резко выросла и достигла рекордного уровня в целях сдерживания внутренней инфляции и контроля над экспортом риса в Индию.
Регулирование рынков в Китае, Индии и России повлияло на рост производства продовольствия в этих странах в 2024 году, однако в целом мировое производство продовольствия в 2024 году останется на высоком уровне.
Заслуживает большого внимания то, что мировые цены на золото продолжают достигать рекордных максимумов, ускоряется обесценивание мировых валют, мировые цены на продовольствие оказывают повышательное давление, как только годовой разрыв производства и спроса возникнет, основные цены на продукты питания могут снова достичь рекордных максимумов, поэтому в настоящее время необходимо уделять большое внимание производству продуктов питания, чтобы предотвратить потрясения.
Мировое выращивание зерновых
В 2023/24 сельскохозяйственном году мировая площадь посевов зерновых культур составит 75,6 млн га, увеличившись на 0,38% по сравнению с предыдущим годом. Общий объём производства достиг 3,234 млрд тонн, а урожайность с гектара составила 4277 ц/га, что на 2,86% и 3,26% больше, чем в предыдущем году соответственно. (Общий объём производства риса составил 2,989 млрд тонн, увеличившись на 3,63% по сравнению с предыдущим годом.)
В 2023/24 году агрометеорологические условия в Азии, Европе и США в целом благоприятные, а высокие цены на продовольствие способствуют повышению энтузиазма фермеров в отношении посевов, что приводит к увеличению урожайности и площадей под продовольственными культурами в мире.
Из них посевная площадь пшеницы, кукурузы и риса в 2023/24 МГ составила 601,5 млн га, что на 0,56% меньше, чем в предыдущем году; общий объем производства достиг 2,79 млрд тонн, увеличившись на 1,71%; урожайность с единицы площади составила 4638 ц/га, увеличившись на 2,28% по сравнению с предыдущим годом.
Производство в Европе и Южной Америке восстановилось после засухи 2022 года; Сокращение производства риса в Южной и Юго-Восточной Азии оказало явное негативное влияние на развивающиеся страны.
Мировые цены на продукты питания
В феврале 2024 года глобальный композитный индекс цен на продукты питания* составил 353 долл. США/тонну, снизившись на 2,70% по сравнению с предыдущим месяцем и на 13,55% в годовом исчислении. В январе-феврале 2024 года средняя мировая композитная цена на продукты питания составила 357 долл. США/тонну, снизившись на 12,39% в годовом исчислении.
С начала нового сельскохозяйственного года (начался в мае) мировые комплексные цены на продовольствие снизились, и средняя комплексная цена с мая по февраль составила 370 долларов США за тонну, снизившись на 11,97% в годовом исчислении. В частности, средняя комплексная цена на пшеницу, кукурузу и рис в феврале составила 353 доллара США за тонну, снизившись на 2,19% в месячном исчислении и на 12,0% в годовом исчислении. Среднее значение в январе-феврале 2024 года составило 357 долларов США за тонну, снизившись на 12,15% в годовом исчислении. Средняя цена нового сельскохозяйственного года с мая по февраль составила 365 долларов США за тонну, снизившись на 365 долларов США за тонну в годовом исчислении.
Общий индекс цен на зерно и индекс цен на три основных вида зерновых культур значительно снизились в новом сельскохозяйственном году, что свидетельствует об улучшении общей ситуации с предложением в новом сельскохозяйственном году. Текущие цены в целом находятся на уровнях, наблюдавшихся в последний раз в июле и августе 2020 года, и продолжение тенденции к снижению может негативно повлиять на мировое производство продовольствия в новом году.
Мировой баланс спроса и предложения на зерно
В 2023/24 году общий объем производства риса после сбора урожая составил 2,989 млрд тонн, увеличившись по сравнению с предыдущим годом на 3,63%, а рост производства привел к значительному снижению цен.
Ожидается, что общая численность населения мира составит 8,026 млрд человек, что на 1,04% больше, чем в предыдущем году. Рост производства и поставок продовольствия превысит рост населения мира. Мировое потребление зерновых составило 2,981 млрд тонн, а годовые конечные запасы – 752 млн тонн с коэффициентом запаса 25,7%.
Производство на душу населения составило 372,4 кг, что на 1,15% выше, чем в предыдущем году. Потребление на рационы составило 157,8 кг, на корма – 136,8 кг, на прочие нужды – 76,9 кг, а общее потребление – 371,5 кг. Килограммы. Падение цен приведет к росту прочего потребления, что будет препятствовать дальнейшему снижению цен в дальнейшем.
Перспективы мирового производства зерновых
Согласно текущему расчёту общей мировой цены, мировая посевная площадь зерновых в 2024 году составит 760 млн га, урожайность с гектара – 4393 ц/га, а мировой объём производства – 3337 млн тонн. Производство риса составило 3,09 млрд тонн, что на 3,40% больше, чем в предыдущем году.
Согласно тенденции развития площадей и урожайности с единицы площади в крупнейших странах мира, к 2030 году мировая посевная площадь зерновых составит около 760 млн га, урожайность с единицы площади – 4748 ц/га, а мировой объём производства – 3,664 млрд тонн, что ниже показателей предыдущего периода. Замедление роста в Китае, Индии и Европе привело к снижению оценок мирового производства зерновых по площадям.
К 2030 году Индия, Бразилия, США и Китай станут крупнейшими мировыми производителями продовольствия. Ожидается, что к 2035 году мировые посевные площади зерновых достигнут 789 млн га, урожайность составит 5318 ц/га, а общее мировое производство — 4,194 млрд тонн.
В настоящее время в мире нет дефицита обрабатываемых земель, однако рост урожайности на единицу продукции относительно медленный, что требует пристального внимания. Укрепление экологической безопасности, создание разумной системы управления и содействие применению современных достижений науки и техники в сельском хозяйстве определяют будущее мировой продовольственной безопасности.
Время публикации: 08.04.2024