GMP сертифицированная мультивитаминная пищевая добавка OEM сладкий апельсин витамин C
Продукт | Витамин С |
КАС | 50-81-7 |
Появление | Белый кристалл или белый кристаллический порошок. |
Растворимость | Растворим в воде, слабо растворим в этаноле, нерастворим в эфире, бензоле, жире и т. д. |
Витамин С (Vitamin C), он же аскорбиновая кислота (Ascorbic acid), молекулярная формула C6H8O6, представляет собой полигидроксильное соединение, содержащее 6 атомов углерода, является водорастворимым витамином, необходимым для поддержания нормальной физиологической функции организма и ненормальной метаболической реакции клеток. Внешний вид чистого витамина С - это белый кристалл или кристаллический порошок, который легко растворяется в воде, слабо растворяется в этаноле, нерастворим в эфире, бензоле, жире и т. д. Витамин С обладает кислотными, восстанавливающими, оптическими свойствами и углеводными свойствами, а также оказывает гидроксилирующее, антиоксидантное, иммуностимулирующее и детоксикационное действие на организм человека. Промышленность в основном использует метод биосинтеза (ферментации) для получения витамина С, витамин С в основном используется в медицинской и пищевой областях.
Физические и химические свойства | 1. Внешний вид: белые кристаллы или кристаллический порошок. 2. Растворимость: легко растворим в воде, мало растворим в этаноле, нерастворим в эфире, бензоле, жирах и т. д. 3. Оптическая активность: Витамин С имеет 4 оптических изомера, а удельное вращение водного раствора, содержащего L-аскорбиновую кислоту 0,10 г/мл, составляет +20,5 °-+21,5 °. 4. Кислота: Витамин С имеет ендиоловую основу, которая является кислотной и обычно проявляется как простая кислота, способная реагировать с бикарбонатом натрия с образованием натриевой соли. 5. Свойства углеводов: Химическая структура витамина С похожа на структуру сахара, со свойствами сахара, который может гидролизоваться и декарбоксилироваться с образованием пентозы в присутствии , и продолжать терять воду с образованием , добавление пиррола и нагревание до 50 ºC даст синий цвет. 6. Характеристики поглощения ультрафиолета: Из-за наличия сопряженных двойных связей в молекулах витамина С его разбавленный раствор имеет максимальное поглощение при длине волны 243 нм, а максимальная длина волны поглощения будет смещена в красную область до 265 нм в кислых или щелочных условиях. 7. Восстанавливаемость: группа ендиола в витамине очень восстанавливаема, стабильна в кислой среде и легко разрушается под воздействием тепла, света, аэробных и щелочных сред. Витамин С окисляется с образованием дикето-основанной структуры дегидровитамина С, дегидровитамин С может быть получен после восстановления гидрирования витамина С. Кроме того, в щелочном растворе и растворе сильной кислоты дегидровитамин С может быть дополнительно гидролизован с получением дикетогулоновой кислоты. |
Физиологическая функция | 1. Гидроксилирование Витамин С участвует в реакции гидроксилирования в организме человека, которая связана с метаболизмом многих важных веществ в организме человека. Например, витамин С может участвовать и способствовать гидроксилированию холестерина в желчные кислоты; Усиление активности оксидазы смешанной функции; Он участвует в действии гидроксилазы и способствует синтезу аминокислотных нейротрансмиттеров 5-гидрокситриптамина и норадреналина. 2. Антиоксидант Витамин С обладает высокой восстанавливаемостью и является очень хорошим водорастворимым антиоксидантом, который может снижать уровень гидроксильных радикалов, супероксидов и других активных оксидов в организме человека, а также удалять свободные радикалы и предотвращать перекисное окисление липидов. 3. Повышение иммунитета Фагоцитарная функция лейкоцитов связана с уровнем витамина в плазме. Антиоксидантное действие витамина С может уменьшать дисульфидную связь (-S – S -) в антителе до сульфгидрила (-SH), а затем способствовать восстановлению цистина до цистеина и в конечном итоге способствовать образованию антител. 4. Детоксикация Большие дозы витамина С могут воздействовать на ионы тяжелых металлов, такие как Pb2+, Hg2+, Cd2+, бактериальные токсины, бензол и некоторые лекарственные лизины. Основной механизм заключается в следующем: сильная восстанавливаемость витамина С может удалять окисленный глутатион из организма человека, а затем образовывать комплекс с ионами тяжелых металлов, которые выводятся из организма; Поскольку кислород в положении C2 витамина С заряжен отрицательно, сам витамин С также может соединяться с ионами металлов и выводиться из организма через мочу; Витамин С усиливает активность ферментов (гидроксилирование), способствуя детоксикации ядов и лекарств. 5. Всасывание и метаболизм Всасывание витамина С через пищу в организме человека в основном происходит путем активного транспорта в верхнем отделе тонкого кишечника с помощью транспортера, а небольшое количество всасывается путем пассивной диффузии. Когда потребление витамина С низкое, почти весь он может быть всосан, а когда потребление достигает 500 мг/день, скорость всасывания снижается примерно до 75%. Всосавшийся витамин С быстро попадает в кровообращение и попадает в различные ткани и органы тела. Большая часть витамина C метаболизируется в организме человека в щавелевую кислоту, 2,3-дикетогулоновую кислоту или соединяется с серной кислотой, образуя аскорбат-2-серную кислоту и выводится с мочой; Некоторая часть выводится с мочой. Количество витамина C, выводимого с мочой, зависит от потребления витамина C, функции почек и объема памяти, хранящейся в организме. |
Метод хранения | Избегайте хранения вместе с сильными окислителями и щелочами, храните в герметичной таре, заполненной инертными газами, при низких температурах. |
1. У нас профессиональная и эффективная команда, которая может удовлетворить ваши различные потребности.