Сертифицированная GMP мультивитаминная пищевая добавка OEM со вкусом сладкого апельсина и витамином С
Продукт | Витамин С |
КАС | 50-81-7 |
Появление | Белый кристалл или белый кристаллический порошок |
Растворимость | Растворим в воде, слабо растворим в этаноле, нерастворим в эфире, бензоле, жире и т. д. |
Витамин С (витамин С), также известный как аскорбиновая кислота (аскорбиновая кислота), молекулярная формула C6H8O6, представляет собой полигидроксильное соединение, содержащее 6 атомов углерода, водорастворимый витамин, необходимый для поддержания нормальной физиологической функции организма и нормализации обмена веществ в клетках. Чистый витамин С представляет собой белые кристаллы или кристаллический порошок, который легко растворим в воде, малорастворим в этаноле, нерастворим в эфире, бензоле, жирах и т. д. Витамин С обладает кислотными, восстанавливающими, оптически активными и углеводными свойствами, а также оказывает гидроксилирующее, антиоксидантное, иммуностимулирующее и детоксицирующее действие на организм человека. Промышленность в основном использует метод биосинтеза (ферментации) для получения витамина С. Витамин С в основном используется в медицине и пищевой промышленности.
Физические и химические свойства | 1. Внешний вид: белые кристаллы или кристаллический порошок. 2. Растворимость: легко растворим в воде, мало растворим в этаноле, нерастворим в эфире, бензоле, жирах и т. д. 3. Оптическая активность: Витамин С имеет 4 оптических изомера, а удельное вращение водного раствора, содержащего 0,10 г/мл L-аскорбиновой кислоты, составляет +20,5 °-+21,5 °. 4. Кислота: Витамин С имеет ендиоловую основу, которая является кислотой, обычно проявляющейся как простая кислота, которая может реагировать с бикарбонатом натрия с образованием натриевой соли. 5. Свойства углеводов: Химическая структура витамина С похожа на структуру сахара, он обладает свойствами сахара, который может гидролизоваться и декарбоксилироваться с образованием пентозы в присутствии и продолжать терять воду для получения, добавление пиррола и нагревание до 50 ºC даст синий цвет. 6. Характеристики поглощения ультрафиолета: Из-за наличия сопряженных двойных связей в молекулах витамина С его разбавленный раствор имеет максимальное поглощение при длине волны 243 нм, а в кислых или щелочных условиях максимальная длина волны поглощения будет смещена в красную область до 265 нм. 7. Восстанавливаемость: ендиоловая группа витамина легко восстанавливается, стабильна в кислой среде и легко разрушается под действием тепла, света, аэробных и щелочных факторов. Витамин С окисляется с образованием дикето-структуры дегидровитамина С. Дегидровитамин С может быть получен путем восстановления витамина С путем гидрирования. Кроме того, в щелочных и концентрированных кислых растворах дегидровитамин С может быть подвергнут дальнейшему гидролизу с образованием дикетогулоновой кислоты. |
Физиологическая функция | 1. Гидроксилирование Витамин С участвует в реакции гидроксилирования в организме человека, которая связана с метаболизмом многих важных веществ. Например, витамин С может участвовать в гидроксилировании холестерина в желчные кислоты и способствовать этому; усиливать активность оксидазы смешанной функции; он участвует в работе гидроксилазы и способствует синтезу аминокислотных нейромедиаторов 5-гидрокситриптамина и норадреналина. 2. Антиоксидант Витамин С обладает сильной восстанавливаемостью и является очень хорошим водорастворимым антиоксидантом, который может снижать уровень гидроксильных радикалов, супероксидов и других активных оксидов в организме человека, а также может удалять свободные радикалы и предотвращать перекисное окисление липидов. 3. Повысьте иммунитет Фагоцитарная функция лейкоцитов связана с уровнем витамина в плазме. Антиоксидантное действие витамина С может восстанавливать дисульфидную связь (-S–S–) в антителе с сульфгидрилом (-SH), а затем способствовать восстановлению цистина до цистеина и, в конечном итоге, формированию антител. 4. Детоксикация Большие дозы витамина С могут воздействовать на ионы тяжёлых металлов, такие как Pb2+, Hg2+, Cd2+, бактериальные токсины, бензол и некоторые лекарственные лизины. Основной механизм действия заключается в следующем: высокая восстанавливаемость витамина С может выводить из организма окисленный глутатион, а затем образовывать комплекс с ионами тяжёлых металлов, которые затем выводятся из организма; поскольку кислород в положении C2 витамина С заряжен отрицательно, сам витамин С также может связываться с ионами металлов и выводится из организма с мочой; витамин С усиливает активность ферментов (гидроксилирование), способствуя детоксикации ядов и лекарств. 5. Всасывание и метаболизм Всасывание витамина С из пищи в организме человека осуществляется преимущественно путём активного транспорта в верхнем отделе тонкого кишечника с помощью переносчика, а небольшое количество всасывается путём пассивной диффузии. При низком потреблении витамина С он усваивается практически полностью, а при потреблении 500 мг/сут скорость всасывания снижается примерно до 75%. Поглощённый витамин С быстро попадает в кровоток и в различные ткани и органы. Большая часть витамина С в организме человека метаболизируется в щавелевую кислоту, 2,3-дикетогулоновую кислоту или соединяется с серной кислотой, образуя аскорбат-2-серную кислоту, которая выводится с мочой. Некоторая его часть выводится с мочой. Количество витамина С, выводимого с мочой, зависит от его потребления, функции почек и объема памяти организма. |
Метод хранения | Избегайте хранения вместе с сильными окислителями и щелочами, храните в герметичной таре, заполненной инертными газами, при низких температурах. |
1. У нас есть профессиональная и эффективная команда, которая может удовлетворить ваши разнообразные потребности.